Fischräuchrei
Beim Fischräuchern kommt H. Manfred Grimm zum Einsatz. Dieser erledigt seine Aufgabe mit sehr hohem persönlichem Einsatz, da das räuchern sehr Zeit intensiv ist. Aber die Zufriednheit der Kunden gibt ihm recht. Da alle die diese Fische schon gekostet haben nur voll des Lobes sind, aufgrund der hohen Qualität und des besonderen Geschmacks.